לעשות קניות להפלגה על היאכטה שלכם זה לא דבר פשוט כמו שנשמע, לפעמים אפילו מרגיש כמו משימה בלתי אפשרית.
למי שאינו מנוסה בקניות כאלו, עולות שאלות רבות: אילו סוגי אוכל ושתייה אנחנו צריכים? באיזה כמויות צריך לקנות? מה ישאר טרי?
בחירת פריטי המזון הנכונים בכמויות מתאימות, תבטיח הנאה מאוכל מגוון וטעים לכל אורך ההפלגה וישנה בהחלט אסטרטגיה נכונה לקניות מזון.
מצד אחד אתם לא רוצים להגיע למצב שבו נגמר האוכל וחייבים להשלים קניות אך מהצד השני, חבל לקנות כמויות מזון אדירות רק כדי שיתקלקלו או יישארו ללא דרישה בסיום ההפלגה.
קבלו כמה מהטיפים המובילים שלנו, שיתנו לכם קצת השראה וכמה כללי בסיס להצטיידות באוכל.
1. בדקו העדפות קולינריות עם הקבוצה שלכם (מה הם אוהבים/ לא אוהבים לאכול ולשתות).
הקפידו לשאול ולקחת בחשבון את חברי הצוות שעלולים לסבול מאלרגיות למזון או שיש להם צרכים ורצונות תזונתיים מיוחדים.
ישנם פריטי מזון ספציפיים שאולי לא יהיו זמינים ביעד ההפלגה שלכם, אם זה המצב הקפידו להביא אותם מהבית!
2. תכנון מקדים וארגון הם המפתח לאספקה יעילה.
זה עוזר מאוד לתכנן תפריט יומי ושבועי (שכולל מתכונים שקל להכין על הספינה) ולרשום את כל המרכיבים הדרושים לארוחות לפני שיוצאים לקניות.
אתם לא צריכים להתחייב לתפריט קפדני לארוחות בוקר, צהריים וערב, אבל ככל שתדעו בצורה מדויקת יותר את המספר הכולל של הארוחות (כולל נשנושים וארוחות ביניים קלות) שאתם רוצים לאכול בספינה, כך ייטב.
3. אל תשכחו לקנות חטיפים ודברים קלים לארוחות ביניים.
כל הצוות ישמח לאכול נשנושים במהלך היום (ידוע שפעילות מהנה במים מעוררת תיאבון)
ולכן שמרו בהישג יד אגוזים וחטיפי גרנולה, כמה פרוסות לחם טרי להכנת כריכים או לניגוב במטבלים שונים, ירקות חתוכים, פירות מקומיים ועונתיים, או פלטה עם מגוון גבינות ונקניקים.
לא משנה אם אתם בהפלגה או בעגינה, משהו בשמש, בים ובשקט של יאכטה פרטית מספק את התפאורה המושלמת לשיתוף סיפורים וחטיפים עם האנשים האהובים עליך.
4. אל תחסכו במי שתייה
אמנם תהיו מוקפים במי ים מרעננים בכל מקום שתלכו, אבל להשיג מים מתוקים אינו דבר של מה בכך ואי אפשר להדגיש מספיק את החשיבות של שתייה מרובה.
לבלות בים ובשמש כל היום אולי מרגיש נהדר, אבל זה מייבש את הגוף, ולכן ההמלצה היא לקנות לפחות 3 ליטר מים לאדם ליום (עבור שתייה ובישולים).
5. אחסנו פירות וירקות באופן הנכון
כדי להפיק את המרב מתוצרת טרייה, הקפידו לאחסן פירות שמבשילים במהירות (בננות, אננס, מנגו, הדרים, מלון) בצידנית או במקום קריר/יבש. רק אל תשכחו לאכול אותם!
פירות וירקות קשים כמו תפוחים, כרוב, גזר וירקות שורש אחרים הם אפשרויות מצוינות לאספקה. כל עוד הם מאוחסנים במקום יבש וחשוך הם לא מתקלקלים במהירות.
6. קנו לחם טרי כל יום
אם סנדוויצ'ים הם חלק מרכזי מתזונת הצוות היומית, תכננו לעצור ולקנות לחם טרי לאורך הדרך. זהו פריט שמתקלקל במהירות בתנאי חום ולחות ולכן עדיף לא לקנות ממנו יתר על המידה (ניתן לאחסן אותו גם במקרר/מקפיא).
7. בצעו קנייה גדולה מראש
ביעדי הפלגה רבים ניתן לבצע הזמנת קניות מראש באתרי קניות אונליין, נצלו אותם כדי לרכוש את הפריטים הגדולים ומוצרי יסוד כגון שישיות מים, תבלינים, שמן זית, תבלינים, צלחות נייר, מפיות, מגבונים חד פעמיים, ניירות טואלט ומוצרי ניקוי שונים.
הרבה יותר קל לצייד את הספינה מראש ולא להצטרך לקנות ולסחוב את כל הפריטים הללו לספינה, וכך יוותר לכם רק לצאת לסופרמרקט כדי לקנות פינוקים ודברים טובים.
8. אל תגזימו בקניה הגדולה של היום הראשון!
אם אינכם יוצאים להפלגה ארוכה בים פתוח, יהיו לכם המון הזדמנויות לאורך הדרך לחדש את המלאי או לקנות פריטים שונים שפיספסתם או שפתאום מתחשק לכם.
חברת A.G Yachting מתמחה במכירת ותחזוקת יאכטות מנועיות וקטמרנים איכותיות מבית פאונטיין פיג׳ו. צרו איתנו קשר עוד היום לייעוץ על רכישת היאכטה הבאה שלכם.
לסיכום:
לפני כל הפלגה חשבו את כמות האנשים שנמצאים על הסירה , בידקו כמה זמן אתם הולכים לשהות במים פתוחים ללא יכולת להגיע לסופר הקרוב, תשאלו את המפליגים לפני היציאה אם יש להם בעיה עם מאכלים מסויימים, נסו לשתף כמה שיותר את הצוות בתכנון לפני הקנייה הגדולה של המצרכים ועשו חישובים נכונים של כמויות. כמובן שהשאיפה היא לאכול טרי ובריא אך חשוב להיות מצויידים גם באוכל משומר למקרה הצורך או במצב של ים גבוהה בוא לא ניתן לבשל.
על תחסכו במי שתייה והכי חשוב! שתיהיה הפלגה נעימה, מזינה ובטוחה.
